可以生吃，還可炒食、燉湯、涼拌，也可用來榨果汁、做果醬等 。牛奶果營養(yǎng)豐富，含有多種維生素、微量元素，還含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，是營養(yǎng)價值較高的一種水果，適量食用還能助消化、潤腸通便 。牛奶果在熱帶及亞熱帶地區(qū)，可以生長良好，因原產(chǎn)于熱帶地區(qū)，性喜高溫，耐潮濕，植株較耐寒，必須加以保護(hù)，遇10℃以下低溫，葉片受冷容易黃化脫落，因此，平均氣溫以25～30℃最適宜 。
【牛奶果怎么吃】牛奶果也稱為星萍果 。喬木，葉散生，葉柄長0.6-1.7厘米，花數(shù)朵簇生葉腋；花梗長5-15毫米，花藥卵球形，子房圓錐形，胚珠著生于室的下半部，花柱圓柱形，果倒卵狀球形，果皮厚達(dá)1厘米；種子4-8枚，倒卵形，種皮堅紙質(zhì)，紫黑色，疤痕倒披針形，胚乳膜質(zhì)至無，子葉厚，扁平，倒卵形，胚根在基部，近球形 。
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