秋天是盛產(chǎn)葡萄的時節(jié) ， 各品種、不同顏色的葡萄琳瑯滿目 ， 不僅汁多味甜 ， 而且營養(yǎng)豐富 ， 全身都是寶 。 那么葡萄的營養(yǎng)價值及功效是什么呢？下面跟隨小編一起來看看吧~
葡萄的營養(yǎng)價值及功效
不同顏色的葡萄有不同的功效：
紅葡萄中含有的逆轉(zhuǎn)酶 ， 有活血化瘀、軟化血管、防止血栓形成的功效 ， 其中紅葡萄皮中含有的逆轉(zhuǎn)酶最豐富 ， 所以最好是洗凈后連皮一起吃 ， 尤其是心血管病人不妨多吃些 。
綠葡萄有清熱解毒的功效 。
紫葡萄中含有豐富的花青素 ， 有美容抗衰老的功效 。
黑葡萄則有滋陰養(yǎng)腎的作用 ， 可令頭發(fā)黑亮 。
【葡萄的營養(yǎng)價值及功效】白葡萄有潤肺、補(bǔ)肺氣的功效 ， 適合患有呼吸系統(tǒng)疾病、咳嗽的人食用 。
葡萄全身都是寶
1.葡萄皮——改善過敏癥狀
葡萄皮中的白蘆醇能抑制發(fā)炎物質(zhì)的運(yùn)作 ， 有效緩解過敏癥狀 。 另外 ， 葡萄皮中還含有黃酮類物質(zhì) ， 能促進(jìn)血液中的高密度脂蛋白升高 ， 從而降低膽固醇含量 。
2.葡萄果肉——增強(qiáng)心臟機(jī)能
葡萄果肉中含有特殊氨基酸 ， 構(gòu)造和神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)類似 ， 有助于提升腦機(jī)能 。 同時葡萄果中還含有多種有機(jī)酸和維生素 ， 對癌癥和心血管疾病有很好的預(yù)防作用 。
3.葡萄干——清腸作用超強(qiáng)
葡萄干里的酒石酸 ， 是葡萄特有的物質(zhì) ， 它在胃酸中消化后進(jìn)入腸道 ， 能吸附形成癌細(xì)胞的有害物質(zhì)并排出體外 ， 在配合葡萄干中豐富的食物纖維 ， 很好的促進(jìn)腸道蠕動 ， 從而緩解便秘癥狀 。
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