【生蠔變黃是變質(zhì)嗎】是 。一般正常的生蠔肉是白色的，聞起來有海腥味，但是沒有臭味，如果生蠔已經(jīng)出現(xiàn)發(fā)黃、變味、發(fā)臭的情況的話，多考慮已經(jīng)變質(zhì)了，其中已經(jīng)滋生了大量的細(xì)菌，不建議繼續(xù)食用，否則會(huì)影響身體健康 。
生蠔開口了還能吃嗎：根據(jù)情況而定 。生蠔開口多考慮兩種情況引起，一是因?yàn)樯柸彼?，氧氣不夠，?huì)開口吸氧；另一個(gè)原因是由于生蠔已經(jīng)死亡，如果生蠔是由于缺水缺氧導(dǎo)致開口，且生蠔沒有死亡的話，一般是可以繼續(xù)食用的，但是如果生蠔已經(jīng)死亡，那么其中可能已經(jīng)滋生了大量的細(xì)菌，一般不建議繼續(xù)食用 。
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