枇杷的核不能吃 。直接食用枇杷果核 ， 其中含有的氰甙會(huì)被唾液分解 ， 釋放出劇毒物質(zhì)氫氰酸 ， 會(huì)讓人出現(xiàn)中毒反應(yīng) ， 因此枇杷核不能直接食用 ， 但枇杷果核具有一定的藥用作用 。
枇杷：
枇杷 ， 薔薇科枇杷屬植物 ， 原產(chǎn)中國(guó)東南部 ， 因葉子形狀似琵琶樂(lè)器而名 ， 其花可入藥 。枇杷樹高3～5米 ， 葉子大而長(zhǎng) ， 厚而有茸毛 ， 呈長(zhǎng)橢圓形 ， 狀如琵琶 。在秋天或初冬開花 ， 果子在春天至初夏成熟 ， 比其它水果都早 ， 因此被稱是“果木中獨(dú)備四時(shí)之氣者” 。枇杷的花為白色或淡黃色 ， 有五塊花瓣 ， 直徑約2厘米 ， 以五至十朵成一束 ， 可以作為蜜源作物 。
【枇杷的核能吃嗎】成熟的枇杷味道甜美 ， 營(yíng)養(yǎng)頗豐 ， 有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等 。當(dāng)中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位 。除了鮮吃外 ， 亦有以枇杷肉制成糖水罐頭 ， 或以枇杷釀酒 。
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