【花膠好還是魚(yú)膠好些】兩者為一種食物 ?；z又被稱作魚(yú)膠，是各類魚(yú)鰾的干制品，具有較高的滋補(bǔ)作用，其中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、膠質(zhì)、脂肪以及鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，和燕窩、魚(yú)翅齊名，適量食用具有一定提高免疫力，對(duì)人體的健康具有一定好處 。花膠的主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素 。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品 。
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