【煮熟的雞蛋怎么保存】
1、放置冰箱保存：冰箱的低溫是保存食物的最好方法 ， 如果煮熟的雞蛋一次性吃不完 ， 即可放進(jìn)冰箱中 ， 可保存3~4天 ， 但不可過久的保存 。
2、鹽水保存：將雞蛋用涼鹽開水浸泡著 ， 鹽開水中食鹽的濃度較高 ， 對很多菌類都有抑制作用 ， 因此煮熟的雞蛋這樣保存能保存2~3天時間 。
雞蛋 ， 又名雞卵、雞子 ， 是母雞所產(chǎn)的卵 。其外有一層硬殼 ， 內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇 ， 營養(yǎng)豐富 。一個雞蛋重約50克 ， 含蛋白質(zhì)7-8克 ， 脂肪5-6克 。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收 ， 利用率高達(dá)98%以上 ， 營養(yǎng)價值很高 ， 是人類常食用的食物之一 。含有很高的蛋白質(zhì) 。
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