【松茸黏黏的要洗掉嗎】
要 。松茸表面黏黏的需要洗掉 ， 但不需要刻意的去洗掉它 。新鮮松茸剛采摘下來時就是黏的 ， 這是由于新鮮松茸的表面有一層菌衣 ， 上面有些黏液 ， 當(dāng)黏液遇到水時 ， 摸起來就會變滑變黏 。由于黏液比較濕滑 ， 容易沾到很多泥土和灰塵 ， 因此需要清洗掉 ， 會連帶菌衣一起被清洗 ， 但是菌衣其中含有很多的營養(yǎng)物質(zhì) ， 在清洗時不需要將其洗掉 ， 只需初步清洗即可 。
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