偏紫紅色或者藍(lán)紫色 。藍(lán)莓干含有大量花青素，花青素是一種水溶性色素，可以隨著細(xì)胞液的酸堿度而改變顏色，如果泡藍(lán)莓干的水的PH值小于7偏酸性，那么藍(lán)莓干泡水的顏色就是偏紫紅色的 。當(dāng)藍(lán)莓干中的花青素處在堿性水溫下時(shí)，也就是泡藍(lán)莓水的溫度大于7偏堿性，那么藍(lán)莓干泡水的顏色就會(huì)呈藍(lán)紫色 。
藍(lán)莓干泡水的功效：增強(qiáng)記憶力：藍(lán)莓干泡水中含有大量的花青素，而花青素可以幫助促進(jìn)人體的腦細(xì)胞再生和促進(jìn)人腦正常運(yùn)轉(zhuǎn)，因此適量飲用藍(lán)莓干泡水可以在一定程度上幫助增強(qiáng)記憶力 。
抗凝血作用：藍(lán)莓干泡水具有出色的抗凝血功效，人體適量飲用之后可以減少體內(nèi)抗凝血作用，從而可以達(dá)到預(yù)防血管中血栓形成，所以藍(lán)莓干泡水具有一定抗凝血作用 。
【藍(lán)莓干泡水什么顏色】抗衰老天然：藍(lán)莓干的花青素是最有效的抗氧氧化劑，人體經(jīng)常適量食用可以提高人體的抗氧化能力，從而具有一定延緩衰老的作用 。
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