哈密瓜 。哈密瓜，新疆人統(tǒng)稱甜瓜，甘瓜維吾爾語稱“庫洪”意思即“甜瓜” 。哈密瓜有“瓜中之王”的美稱 。哈密瓜源于吐魯番鄯善縣一帶，現(xiàn)今，哈密瓜主產(chǎn)于吐哈盆地 。性喜光照，溫度高的氣候條件，適宜生長在含沙量大，略帶堿性的土壤中 。
營養(yǎng)價值：【庫洪是什么水果】哈密瓜不但香甜，而且富有營養(yǎng)價值 。據(jù)分析，哈密瓜的干物質中，含有4.6%—15.8%的糖分，纖維素2.6%—6.7%，還有蘋果酸、果膠物質、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素 。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍 。新疆人很愛食哈密瓜，認為多吃瓜可以祛病延年，這一說法不無道理 。
哈密瓜除供鮮食，還可制作瓜干、瓜脯、瓜汁 。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮機中的大果削皮機適用于食品規(guī)模加工 。瓜蒂瓜籽可入藥治病，瓜皮喂羊能促肥增膘 。
哈密瓜籽可用于做精油，富含藥用、美容、保健、生理活性的哈密瓜種子，采取純物理、冷榨方式精制而成 。其色澤金黃，滋味清香，還有令人愉快的水果滋味；充分保留了哈密瓜籽中獨有的藥用、美容、保健營養(yǎng)成分不受破壞 。具有超強的抗氧能力，實屬上等純天然藥用、美容、保健、營養(yǎng)精油，可廣泛應用在醫(yī)藥、美容、保健、營養(yǎng)食品等領域 。
在每一百克瓜肉中還有蛋白質0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克 。其中鈣14毫克，磷10毫克，鐵1毫克 。請不要小看這1毫克鐵，它對人體的造血功能和發(fā)育有很大關系 。
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