1、檸檬汁：檸檬汁含有抗氧化劑，即檸檬酸 。直接把檸檬汁灑在碗里的切好的水果上，攪拌使之裹勻即可 。
2、鹽：鹽是天然防腐劑，可有效地阻止水果氧化 。把半茶匙的鹽溶解在冷水里 。把切開的水果放入鹽水中，沉浸3-5分鐘之后把蘋果取出即可 。
3、碳酸飲料：碳酸飲料含有檸檬酸，可有效抗氧化 。把碳酸飲料放入切好的水果碗里，等待3-5分鐘，而后把水倒掉即可 。
【切好的水果怎么防止氧化】4、保鮮膜：用保鮮膜包覆住切開的水果，即可放置氧化 。
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