【油炸食品有哪些東西】
炸薯條、炸面包、炸雞翅、炸薯片、油炸餅干、炸麻花、炸春卷、炸丸子、油條、油餅、面窩等 。油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻 ， 能增進食欲 ， 深受許多成人和兒童的喜愛 ， 但經常食用油炸食品對身體健康卻極為不利 。
經常吃油炸食品容易致癌 ， 由于油炸食品經高溫處理容易產生亞硝酸鹽類物質 ， 而且油炸食品不易消化 ， 比較油膩 ， 容易引起胃病 。油炸食品熱量高 ， 含有較高的油脂和氧化物質 ， 經常進食易導致肥胖 ， 是導致高脂血癥和冠心病的危險食品 。且不論油脂中的維生素A、E等營養(yǎng)在高溫下受到破壞 ， 大大降低了油脂的營養(yǎng)價值 ， 單在油炸過程中 ， 就產生大量的致癌物質 。已經有研究表明 ， 常吃油炸食物的人 ， 其部分癌癥的發(fā)病率遠遠高于不吃或極少進食油炸食物的人群 。
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