奶黃包的餡料有多種，比如第一種用雞蛋、牛奶、白糖、奶油、油、面粉等制作而成 。第二種用粟粉、淡奶、椰汁、奶粉、芝士粉、糖、鹽、蛋黃、牛油等制作而成 。第三種用雞蛋、黃油、白糖、吉士粉、澄粉等制作而成 。也有用黃油、水、酵母、白糖、食鹽做成的 。
奶黃包又稱奶皇包，具有濃郁的奶香、蛋黃味道，是廣東省的地方傳統(tǒng)名點，屬于廣式甜點 。
【奶黃包的餡是什么做的】廣東人有喝早茶的習(xí)慣，一般在喝早茶的時候會點上一籠奶黃包，口感軟糯香甜、濃郁可口，老少皆宜 。
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