在日常生活中 ， 大家都是離不開水果的 ， 尤其是蘋果、香蕉、西瓜這些最常見的水果 ， 但其實許多水果都是催熟的水果 ， 那么催熟的香蕉能吃嗎 ， 催熟的香蕉怎么辨別呢 ， 下面跟隨小編一起來詳細(xì)了解了解吧~
催熟的香蕉能吃嗎
催熟的香蕉其實是可以吃的 ， 但都大家知道 ， 吃新鮮自然熟透的香蕉是更健康的 ， 所以能避免吃就最好不吃催熟的香蕉 。 那么為什么催熟的香蕉其實是可以吃的呢?
一般催熟香蕉都是用乙烯利 ， 專家解釋道 ， 其實香蕉本身就含有乙烯 ， 乙烯利只是“喚醒”了香蕉本身的乙烯而已 ， 在自然狀態(tài)下 ， 香蕉本身也會釋放乙烯氣體 ， 正是這種乙烯氣體導(dǎo)致香蕉自然成熟 。 加入乙烯利 ， 就是加快了這個自然進(jìn)程 。
而且乙烯利不會被人們誤服 ， 因為乙烯利在催熟過程中釋放乙烯氣體后 ， 一部分喚醒了香蕉體內(nèi)的乙烯 ， 一部分則被釋放出去 ， 而且在食用香蕉的時候 ， 還會扒了皮 ， 所以一般情況下 ， 乙烯利不會被人們誤服 。
凡是在我國批準(zhǔn)使用的植物生長調(diào)節(jié)劑 ， 都需要經(jīng)過安全性評價 ， 國家對生長調(diào)節(jié)劑的使用量和時間有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn) 。 不同水果是不一樣的 ， 國家標(biāo)準(zhǔn)GB2763規(guī)定 ， 乙烯利在獼猴桃、香蕉、菠蘿、荔枝的殘留量均為不超過2毫克/千克 ， 氯吡脲在獼猴桃、葡萄中的殘留量不超過0.05毫克/千克 。 只要按照國標(biāo)使用、在批準(zhǔn)范圍內(nèi)使用 ， 是可以保證食用安全的 。
【催熟的香蕉能吃嗎 催熟的香蕉怎么辨別】
催熟的香蕉怎么辨別
看：催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標(biāo)志—“梅花點” 。
聞：催熟的香蕉聞起來有化學(xué)藥品的味道 。
嘗：自然熟的香蕉熟得均勻 ， 催熟的香蕉芯則是硬的 。
化妝手法：七分熟的香蕉 ， 表面涂上一層含有二氧化硫的催熟劑 ， 一兩天香蕉全變成了色黃鮮嫩的上品 。 或在裝香蕉的箱子里注入甲醛氣體 ， 幾天工夫香蕉變黃 。
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