【泡打粉是小蘇打嗎】不是 。小蘇打和泡打粉不一樣，兩者是不相同的東西 。小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，用于制作面包、饅頭等，能讓饅頭變得更蓬松 。泡打粉只是一種食用型添加劑，是由蘇打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉為填充劑而制成，與小蘇打的作用不一樣 。
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