按照面條的類型不同，煮的時(shí)間和方法差異較大 。超市買來的成品意內(nèi)面，根據(jù)面的形狀、厚薄，通常需要煮8-15分鐘 。
意大利面煮的時(shí)候是直接放入冷水中的，但是要經(jīng)常用叉子或者筷子攪動(dòng)，以防粘連和粘鍋回，等到水開后大約一分鐘，將火關(guān)掉 。注意，重點(diǎn)來了：不要起鍋，將鍋蓋蓋好悶面，五分鐘后就可以吃了，吃前用冷水過一下，非常勁道的 。
拓展資料：意大利面（Pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習(xí)慣的面點(diǎn) 。意大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉 。
【意面煮多久才熟】關(guān)于意大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可-波羅從中國經(jīng)由西西里島傳至整個(gè)歐洲的講法 。作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥?zhǔn)亲钣操|(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點(diǎn)，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好 。
意大利面根據(jù)種類形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數(shù)千種 。
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