豆油和色拉油哪個更健康【超市為什么找不到色拉油賣 豆油和色拉油哪個更健康】1.大豆油含有的亞麻酸有降低血壓作用，而且不含膽固醇，減少引發(fā)冠狀動脈心臟病的危險因素2.色拉油是一類油脂的總稱，原料一般是大豆和菜籽，不飽和脂肪酸含量需達到80%以上，另外維生素E含量也比較豐富 。所以個人認為，大豆油更純，對人體健康更有好處
超市為什么找不到色拉油賣因為色拉油既是名稱又是等級，消費者容易被誤導，2004年10月1日開始禁止只標注“烹調油”、“色拉油”，并且把食用油產品重新劃分為一、二、三、四等級(四級為最低等級)，現(xiàn)在的一級食用油就是色拉油 。
色拉油指的是國外用來拌沙拉和涼菜的油，和高烹油本質上沒有區(qū)別 。
過去中國的油多是粗榨油，所以有專門的色拉油，現(xiàn)在的桶裝壓榨油都是經過精制的，可以直接作為色拉油使用 。
色拉油是一種比較中性的油脂，用于商業(yè)用途較多，用量大，一般都是大包裝批發(fā)，所以零售為主的超市色拉油較少 。
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