八寶飯食材主要是糯米、蓮子、紅棗等，保存時間不長，而冰箱溫度較低，細菌、微生物的活動較緩慢，可以延長食物的保鮮期，將八寶飯放到冰箱冷藏，可以保存5天，但要注意密封保存，避免食物發(fā)生串味 。
【八寶飯冷藏可以放幾天】八寶飯由糯米、豆沙、棗泥、果脯、蓮心、米仁、桂圓、白糖、豬板油等原料配合制成 。糯米補中益氣，豇豆有補腎豆之稱；棗泥有調和百藥之功效，對人的健康長壽極有裨益；蓮心有強心作用，米仁有健脾補肺的功效，桂圓則是人所共知具有補中益氣作用 。
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