不知道屏幕前的小伙伴是不是喜歡吃牛油果呢？之前看營(yíng)養(yǎng)師的菜譜，說(shuō)給孩子做營(yíng)養(yǎng)餐的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)丶右稽c(diǎn)牛油果進(jìn)去，因?yàn)榕Ｓ凸臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適合孩子吸收 。
牛油果又名鱷梨、酷梨、奶油果，有“森林黃油”之美稱，許多國(guó)家視為國(guó)中珍品，因?yàn)榕Ｓ凸€富含多種的維生素，亦為最有營(yíng)養(yǎng)的水果，人們常之為“幸福果” 。牛油果的營(yíng)養(yǎng)高，但是口感不好，最常見(jiàn)的吃法就是放在沙拉里面 。
牛油果核能吃嗎怎么吃（牛油果核能吃嗎怎么吃圖解）
因?yàn)榕Ｓ凸某云饋?lái)的口感非常像肥皂，所以今天就來(lái)?yè)Q個(gè)吃法，用烤箱烤的辦法來(lái)做這道菜，不過(guò)說(shuō)真的牛油果真心不適合當(dāng)成普通水果食用，所以今天咱換個(gè)方式來(lái)享用這個(gè)神奇的牛油果 ?？境鰜?lái)的牛油果口感鮮嫩好吃，沒(méi)有試過(guò)的小伙伴可以做做看 。
【菜名】：慢烤牛油果
【食材清單】：牛油果，獼猴桃，芝士片或者是芝士碎，雞蛋，黃油，黑胡椒
【烹飪步驟】：
1、下面的這些食材就是我們一會(huì)要用到的了，牛油果，雞蛋，芝士還有黃油 。建議大家購(gòu)買牛油果的時(shí)候盡量可以挑選這樣大小均勻的，圓潤(rùn)一些的牛油果來(lái)吃 。
2、先是把牛油果給對(duì)半切開(kāi)，然后再用刀將牛油果的果核給取出來(lái) 。把刀扎在牛油果的核里面，然后再往出一拔，這個(gè)牛油果的核就是呢該輕松地脫落了，非常的簡(jiǎn)單 。
3、準(zhǔn)備好一個(gè)雞蛋，把雞蛋的蛋黃還有蛋清提前分離好，分別放進(jìn)2個(gè)無(wú)水無(wú)油的小碗里面?zhèn)溆?。
4、把牛油果切好了放在烤碗里面，在一半牛油果里面填上蛋黃，加上一小塊的黃油 。在裝有蛋黃的那一半牛油果上面均勻的撒上黑胡椒碎 。另一半牛油果里面加上一小塊的芝士片 。
5、把蛋白用電動(dòng)打蛋器打發(fā)將近2分鐘左右，大家要是喜歡吃甜的也可以加點(diǎn)白糖進(jìn)去，但是不要一次性地加太多進(jìn)去，可以少量多次的加，每加一次都要打發(fā)好 。把凝固了的蛋白再覆蓋在芝士片上面 。
6、在牛油果上面撒上適量的水果丁，我用的水果是獼猴桃，大家也可以換成藍(lán)莓，水蜜桃 。蘋(píng)果，藍(lán)莓等等，也是一樣超級(jí)好吃的 。
7、放進(jìn)烤箱里面，調(diào)成200度烘烤個(gè)10分鐘左右，取出來(lái)以后還可以放上一點(diǎn)自己喜歡吃的水果裝飾一下，我是放了獼猴桃，真的好吃 。
【小貼士】：
1、大家要是覺(jué)得雞蛋比較大的話，牛油果放不下，大家可以換成鵪鶉蛋來(lái)做這個(gè)菜也行 。
2、牛油果比較的嬌氣，遇空氣很容易氧化，切開(kāi)了以后要盡快地吃 。
【牛油果核能吃嗎怎么吃圖解 牛油果核能吃嗎怎么吃】3、表面奶酪不宜烤制過(guò)干，失去香嫩的口感，可以用勺子把烤好的牛油果、碧根果和奶酪拌勻享用 。
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