【家常蛋糕的制作方法和步驟 家常蛋糕的做法及步驟】1、食材：低筋面粉110克、雞蛋150克、白糖80克、植物油20克、白芝麻適量 。
2、3個(gè)雞蛋去殼重約150克—160克，喜歡口味甜一些的可以適量增加白糖的分量 。
3、白糖全部加蛋液中 。
4、先將雞蛋液和白糖攪拌均勻，以免打的時(shí)候?yàn)R得到處都是，再用高速打發(fā)到提起花紋不會(huì)馬上消失 。
5、分三次篩入低筋面粉，每次都翻拌均勻 。
6、加入植物油，繼續(xù)拌均勻 。
7、模具刷一層薄薄的植物油或黃油 。
8、倒進(jìn)面糊‘七分滿(mǎn)就好，灑上白芝麻 。
9、烤箱預(yù)熱180度，20分鐘 。
10、脫模冷卻完成 。
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