【沙蟲(chóng)是什么東西】沙蟲(chóng)又叫海人參，學(xué)名方格星蟲(chóng)，又稱為光裸星蟲(chóng) 。它的形狀很像一根腸子，呈長(zhǎng)筒形，體長(zhǎng)約10~20厘米，且渾身光裸無(wú)毛，體壁縱肌成束，每環(huán)肌交錯(cuò)排列，形成方塊格子狀花紋，方格星蟲(chóng)雖然沒(méi)有海參、魚(yú)翅、鮑魚(yú)的名貴，但味道鮮美脆嫩，為海參、魚(yú)翅所不及 。在我國(guó)南北沿海均有分布，其中以廣東、廣西、海南資源較多，另?yè)?jù)記載在福建、山東等地沿海也有分布，但以北部灣廣西沿岸和粵西沿海出產(chǎn)的沙蟲(chóng)個(gè)大肉厚、品質(zhì)上乘 。沙蟲(chóng)生長(zhǎng)在沿海灘涂，因?yàn)閷?duì)生長(zhǎng)環(huán)境的質(zhì)量十分敏感，一旦污染則不能成活，因而有“環(huán)境標(biāo)志生物”之稱 。
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