果肉顏色：這兩種柚子從外表上看沒有明顯區(qū)別，但切開后紅心柚果肉為紅色，而白心柚的果肉則多白色 。紅心柚和白心柚在外觀上也有些細微的區(qū)別，紅心柚個頭較小，果皮表面光滑，而白心柚的個頭較大，果皮光滑度較差 。
口感：紅心柚和白心柚在口感上也有一定區(qū)別，紅心柚的口感比較細嫩，使用以后很少有殘渣出現(xiàn)，而白心柚的口感則比較粗，他在吃的時候會在嘴里產(chǎn)生一些殘渣，另外紅心柚的口感比較甘甜，苦澀味比較淡，而白心柚的酸味比較濃，而且略帶苦澀味 。
【紅心柚子和白心柚子的區(qū)別】營養(yǎng)價值：紅心柚和白心柚在營養(yǎng)價值上也有明顯區(qū)別，紅心柚的營養(yǎng)價值遠遠高于白心柚，紅心柚的果肉中含有大量的胡蘿卜素和黃酮類色素，這也是它果肉呈紅色的主要原因，而白心柚中胡蘿卜素和黃酮類化合物的含量卻比較少 。另外，紅心柚中糖類物質(zhì)和果膠的含量，也遠遠高于白心柚，從這些方面可以看出紅心柚的營養(yǎng)價值比白心柚更高 。
功效：紅心柚和白心柚在功效上也有一定區(qū)別，紅西柚中，胡蘿卜素和黃酮類化合物的含量比較高，人們使用它以后能保護眼睛，防止視力下降，而且能滋養(yǎng)細嫩肌膚，延緩皮膚衰老 。白心柚中雖然也含有這些營養(yǎng)成分，但它的含量比較低，人們食用以后對眼睛的保護以及美容功效都不會太明顯 。
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