可以冷凍保存 。沙棘果是一種漿果，其中含有較多的水分、糖類物質(zhì)、蛋白質(zhì)等成分，所以容易滋生細菌而腐壞變質(zhì)，而冷凍低溫條件可以很好的抑制細菌的滋生及繁殖，延長沙棘果的保存時間，但是一般放冷凍保存的話，沙棘果的營養(yǎng)成分會有一定的流失，且口感會變差 。
拓展資料：【沙棘果可以冷凍保存嗎】沙棘果為胡頹子科沙棘屬植物沙棘（Hippophae rhamnoides L）的果實，又名醋柳果，酸刺果 。沙棘果是一種小漿果植物，落葉灌木或小喬木 。
沙棘是目前世界上含有天然維生素種類最多的珍貴經(jīng)濟林樹種，其維生素C的含量遠遠高于鮮棗和獼猴桃，從而被譽為天然維生素的寶庫 。
沙棘具有很高的營養(yǎng)價值、生態(tài)價值和經(jīng)濟價值、尤其是在三北防護林建設(shè)中具有重要的作用 。
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