1、哈密瓜的兩端 ， 像小尾巴一樣的是瓜蒂 ， 而另一端的小圓圈就是瓜臍 。 瓜臍越小 ， 說明哈密瓜的成熟度高 ， 接受光照的時(shí)間長(zhǎng) ， 水分充足 ， 糖分高 。 2、比較成熟的哈密瓜 ， 網(wǎng)紋就比較密集 ， 而且比較深 ， 手感摸上去很粗糙 ， 這樣的瓜汁水多味道甜 。 3、成熟度適中的瓜 ， 一般在瓜皮外可聞到濃郁的香味 ， 無香味或香味淡薄的則成熟度差 ， 沒有香味或香味淡泊的 ， 是成熟度較差的 。
哈密瓜的由來 哈密瓜是甜瓜的一個(gè)轉(zhuǎn)變 。 又名雪瓜、貢瓜 ， 是一類優(yōu)良甜瓜品種 ， 果型圓形或卵圓形 ， 出產(chǎn)于新疆 。 味甜 ， 果實(shí)大 ， 以哈密所產(chǎn)最為著名 ， 故稱為哈密瓜 。 因?yàn)槲兜捞鹈?。 據(jù)史料記載 ， 清朝康熙年間 ， 哈密王把甜瓜作為禮品向朝廷進(jìn)貢 ， “哈密瓜”便由此得名 ， 并成為新疆甜瓜的總稱 。
哈密瓜有哪些品種 哈密瓜分網(wǎng)紋皮、光皮兩種 。 按成熟期分為早熟瓜、夏瓜(中熟)、冬瓜(晚熟)等品種群 。
西州蜜：淺麻綠、綠道 ， 網(wǎng)紋細(xì)密全 ， 果肉橘紅 ， 肉質(zhì)細(xì)、松脆 ， 風(fēng)味好 ， 含糖量20% 。
東湖瓜：網(wǎng)紋美觀 ， 味如香梨 ， 鮮甜脆嫩 ， 發(fā)散著誘人的奶香、果香和酒香 。
【怎么挑選哈密瓜 哈密瓜有哪些品種】 雪里紅：新疆哈密瓜研究中心育成的厚皮甜瓜 ， 屬早中熟品種 ， 果實(shí)發(fā)育期約40天 ， 果實(shí)橢圓形 ， 果皮白色 ， 偶有稀疏網(wǎng)紋 ， 成熟時(shí)白里透紅 ， 果肉淺紅 ， 肉質(zhì)細(xì)嫩 ， 松脆爽口 ， 入口即化 ， 口感似香梨 ， 中心折光糖15%以上 ， 單瓜重約2.5公斤 。
伽師瓜：伽師瓜因產(chǎn)地在伽師縣而得名 ， 已有1500余年的種植歷史 ， 其品種繁多 ， 分早、中、晚三類四季皆有達(dá)三十余種 。 伽師瓜栽培歷史悠久 ， 其形體勻稱飽滿 ， 具有肉厚質(zhì)細(xì)、香甜清脆、汁濃、皮薄、含糖量高等特點(diǎn) ， 居全疆甜瓜之首 ， 成為國內(nèi)各類瓜果中的佼佼者 。
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