【牛油果變色了還能吃嗎】視情況而定：
1、剛切開是綠色，過了一會(huì)變色了：如果牛油果剛切開時(shí)是綠色，過了一段時(shí)間之后出現(xiàn)了變色，果肉變成了褐色或者是出現(xiàn)發(fā)黑的情況，這種情況是可以食用的 。因?yàn)檫@只是牛油果切開后，果肉與空氣接觸的時(shí)間過長，發(fā)生的氧化，從而出現(xiàn)了變色 。
2、完整的牛油果：如果牛油果還沒有切開，綠色表皮上就出現(xiàn)了黑色，或者是一切開果肉就有黑色或者是褐色的現(xiàn)象，則可能是牛油果熟透了或者是已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)，最好不要繼續(xù)食用 。
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