可以 。牛油果中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及多種微量元素，有較高的營養(yǎng)價(jià)值，沒熟的牛油果也可以吃，但果肉較硬，且吃起來味道苦澀，一般生牛油果不會(huì)直接食用，大多加熱做成菜肴，或者榨汁食用 。
擴(kuò)展資料：
【牛油果還是生的可以吃嗎】牛油果為一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭；果仁含脂肪油，為非干性油，有溫和的香氣，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、醫(yī)藥和化妝工業(yè)用 。
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