1、在北方 ， 立冬通常都會吃餃子 ， 餃子餡料也豐富多樣 。比如山東的豬肉大蔥餡餃子 ， 西北的羊肉胡蘿卜餃子 ， 傳統(tǒng)的豬肉白菜 ， 韭菜豬肉餡餃子 。
【北京人立冬吃什么 北京人的立冬習(xí)俗】2、比起餃子 ， 北京人對涮羊肉的偏愛則更多一些 。北京人對羊肉的嗜愛程度 ， 一兩句話難以形容 。在寒冷的冬季 ， 涮羊肉顯然是比餃子更好的選擇 。羊肉性溫 ， 能溫中健脾 ， 脾胃虛寒的人多吃涮羊肉 ， 能夠滋補脾胃 ， 會緩解冬季反胃惡心、虛弱畏寒的不適癥狀 。
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