【碧螺春產(chǎn)自哪里 碧螺春產(chǎn)自哪】
碧螺春的產(chǎn)地在江蘇省蘇州市吳縣的洞庭山 ， 因為產(chǎn)地靠近洞庭湖 ， 所以又被稱為洞庭碧螺春 。 碧螺春在唐朝時期被列為貢品 ， 高等級的碧螺春 ， 一斤茶葉需要有芽頭7萬個 。 茶葉經(jīng)過干炒之后形狀看起來像田螺 ， 又在春天出產(chǎn) ， 所以稱為碧螺春 。
碧螺春的產(chǎn)地分布 碧螺春 ， 產(chǎn)于太湖東洞庭山及西洞庭山 ， 故命名洞庭碧螺春 。 2002年經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗總局批準(zhǔn) ， 獲得原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù) 。
西山鎮(zhèn)（今金庭鎮(zhèn)）全境十二個行政村都種茶 。 重點茶區(qū)在秉場、石公堂里、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶 ， 其余東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分布 。 茶園面積965公頃 。 東山鎮(zhèn)全境十二個行政村中 ， 茶區(qū)主要分布在山區(qū)的莫厘、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷五個村 。
碧螺春的鑒別方法 看外觀色澤：沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和自然 ， 加色素的碧螺春看上去顏色鮮艷 ， 發(fā)綠、有明顯著色感 。
看茶湯色澤：把碧螺春用開水沖泡后 ， 沒有加色素的湯色看上去比較清澈柔和、青黃明亮 ， 加色素茶湯的看上去顏色比較鮮艷 ， 明顯發(fā)綠 。
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