3、用手感挑選板栗 。用手捏一捏栗子，如果栗殼非常堅硬，表示果實比較豐滿，如顆粒較軟，則表明果肉已干癟或悶熱后肉已酥軟 。
板栗雞絲粥中的米和板栗要煮多久？
鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滾后轉(zhuǎn)小火煲煮30分鐘
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