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板栗要怎么煮才開？
水不要放太多，剛好漫過板栗，煮半小時(shí)左右再用炒，等板栗裂開就快熟了
煮板栗怎么煮容易剝皮竅門
板栗煮前外殼劃個(gè)“×”號(hào) ，煮熟后在冰水里浸泡10秒鐘快速撈起，利用熱脹冷縮的原理使肉不粘皮，板栗很容易剝殼。具體做法如下：
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：板栗500g、清水適量。
【鮮板栗怎么煮容易剝】一、把板栗洗干凈。

二、劃個(gè)“×”號(hào) ，這樣熟后容易剝皮。

三、板栗放入鍋中，蓋蓋，大火煮15分鐘左右。

四、煮熟后，在冰水里浸泡10秒鐘快速撈起。

五、利用熱脹冷縮的原理，板栗順利剝殼。

怎樣煮板栗比較容易剝皮呢？
用鹽水煮在煮板栗的時(shí)候加點(diǎn)鹽，這樣煮熟后很容易剝皮
怎么煮板栗好剝
生剝板栗：
步驟1.
先把買回來的板栗清洗干凈，然后撈出控干水分。再用小刀把板栗上面比較厚的部分切掉一小塊。
步驟2.
把切好的栗子開水下鍋煮5分鐘，然后取出，將栗子沿切口的部分向周圍剝。這種方法可以將板栗的內(nèi)膜一同輕松剝掉。
剝熟板栗：
步驟1.
將新鮮的板栗用清水清洗干凈，再將清洗好的板栗在中間劃上一刀。
步驟2.
把劃好的板栗裝入盆中，然后再在盆里倒入少量的食用油，晃動(dòng)盆子，將每個(gè)板栗都均勻的粘上食用油。最后放入微波爐中，大火微制5分鐘，再取出翻面，繼續(xù)大火微制5分鐘。待板栗完全成熟后，從中間割破的地方向兩側(cè)剝掉外皮，即可。
1.板栗要趁熱剝：板栗要趁熱剝，才能輕松的將板栗的內(nèi)膜剝掉。否則板栗變涼后內(nèi)膜又會(huì)貼在板栗上，沒辦法取下來。
2.剝板栗要在煮制之前先開個(gè)小口：在家煮板栗時(shí)要先將板栗切個(gè)小口，這樣可以讓板栗更好剝皮。
煮板栗怎么煮容易剝皮竅門？
1、用刀把板栗的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，便很容易剝?nèi)ダ跻?nbsp;，且味道不變。
2、生板栗洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后取出栗子切開，栗皮即隨板栗殼一起脫落。3、熱脹冷縮法：栗子煮好后，在它的身上切一個(gè)小口，放入沸水中浸泡一分鐘左右，從切口處剝開。原理：經(jīng)過高溫膨脹后，果仁和皮容易分離，和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮一個(gè)道理。
4、冰箱冷凍法：栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí) ，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
生板栗里的毛皮怎么剝?nèi)菀椎?br /> 將生板栗從中間切開并去除外面的硬殼，用大點(diǎn)的碗盛半碗剛燒沸的開水，一次放入5-8個(gè)切開并去殼的板栗，浸泡2-3分鐘，拿一根筷子不停攪動(dòng)浸泡中的板栗，板栗皮會(huì)在攪拌下很快自行脫落。