礦泉水的保質(zhì)期是一年 ， 如果未開封的礦泉水放置在沒有陽光照射的地方 ， 一年之內(nèi)飲用是不會有任何問題的 。 但是開封后的礦泉水就不受上述期限的保證 ， 應(yīng)盡快飲用 。 因為細菌無處不在 ， 雖然瓶蓋會隔絕一部分細菌 ， 但是我們在喝礦泉水的過程中 ， 還是會在瓶口上留下細菌 ， 而這些細菌足夠讓它們不斷滋生 ， 從而導(dǎo)致礦泉水變質(zhì) 。
礦泉水選購方法 一看標簽是否符合食品標簽標注要求 ， 看有無產(chǎn)品名稱、水源地、溴酸鹽的含量、注冊商標、日期等內(nèi)容 ， 如不全 ， 則不宜選購 。 類似依云昂思多不用臭氧殺菌 ， 只用紫外線殺菌 ， 沒有溴酸鹽殘留才是首選 。
二看瓶蓋是否完好、平整 ， 瓶子倒過來是否有漏水現(xiàn)象 。
三看瓶內(nèi)的內(nèi)容物是否有其它顏色或絮狀物的沉淀 ， 如果存在這類現(xiàn)象就不宜選購 。
合格的礦泉水飲用時應(yīng)無異味雜味 。 如含鉛鈉較高的礦泉水略帶咸味;含鈣鎂較高的帶有澀味;含二氧化碳較高的礦泉水有特有的刺激感 。 除上述應(yīng)注意的條件外 ， 一般正規(guī)的礦泉水生產(chǎn)廠家 ， 都比較重視包裝 ， 精細而美觀 。
外包裝鑒別：優(yōu)質(zhì)的礦泉水多用無毒塑料瓶包裝 ， 造型美觀 ， 做工精細;瓶蓋用扭斷式塑料防偽蓋 ， 有的還有防偽內(nèi)塞;表面采用全貼商標 ， 彩色精印 ， 商品名稱、廠址、生產(chǎn)日期齊全 ， 寫明礦泉水中各種微量元素及含量 ， 有的還標明檢驗、認證單位名稱 。
色澤與水體鑒別：優(yōu)質(zhì)礦泉水潔凈 ， 無色透明 ， 無懸浮物和沉淀物 ， 水體不黏稠 。
氣味與滋味鑒別：優(yōu)質(zhì)礦泉水純凈、清爽無異味 ， 有的帶有該品的特殊滋味 ， 如輕微咸味等 。
礦泉水介紹 礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水;含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體;在通常情況下 ， 其化學成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)的相對穩(wěn)定 。 礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的 ， 含有國家標準規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標 。
礦泉水是含有溶解的礦物質(zhì)或較多氣體的水 ， 國家標準中規(guī)定的九項界限指標包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體 ， 礦泉水中必須有一項或一項以上達到界限指標的要求 ， 其要求含量分別為(單位：mg/L)：鋰、鍶 ， 鋅、碘化物均≥0.2 ， 硒≥0.01 ， 溴化物≥1.0 ， 偏硅酸≥25 ， 游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000 。 市場上大部分礦泉水屬于鍶(Sr)型和偏硅酸型 ， 同時也有其他礦物質(zhì)成份的礦泉水 。
【礦泉水可以放多久 礦泉水選購方法】 礦泉水分為天然礦泉水和非天然 ， 天然礦泉水指從地下深處自然涌出或經(jīng)鉆井采集 ， 含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分 ， 在一定區(qū)域內(nèi)未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水 。
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