中國傳統(tǒng)二十四節(jié)日
冬至，又稱日短至、冬節(jié)、亞歲等，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，也是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日，被視為冬季的大節(jié)日 。
冬·至·節(jié)·氣
冬至是什么時候（冬至是什么意思）
冬至為“冬節(jié)”，所以被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法 。古時候，漂在外地的人到了這時節(jié)都要回家過冬節(jié)，所謂“年終有所歸宿” 。古時有“冬至一陽生”的講法，也就是說從冬至這天開始，陽氣慢慢開始回升 。
冬·至·節(jié)·氣
中國古人將冬至分為三候：“一候蚯蚓結(jié)；二候麋角解；三候水泉動 ?！?br /> 蚯蚓結(jié)
傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物，此時陽氣雖已生長，但陰氣仍然十分強盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體 。
麋角解
麋與鹿同科，卻陰陽不同，古人認為麋的角朝后生，所以為陰，而冬至一陽生，麋感陰氣漸退而解角 。
水泉動
由于陽氣初生，所以此時山中的泉水可以流動并且溫熱 。
冬至，是我國農(nóng)歷中一個
非常重要的節(jié)氣，由于冬
季尤其是冬至后以寒冷天
氣為主，故進補偏于溫熱
、補養(yǎng)陽氣以抵御寒邪 。
冬至食經(jīng)
餃子
傳說中，河南名醫(yī)張仲景因記掛
窮鄉(xiāng)親們，冬至那天，在南陽東
關空地上搭起醫(yī)棚，向窮人舍“
祛寒嬌耳湯”(“嬌耳”即現(xiàn)在
的餃子)，使人吃了以后只覺渾
身溫暖，兩耳發(fā)熱 。
餛飩
老北京有“冬至餛飩夏至面”的
說法 ?！堆嗑q時記》云:“夫
餛飩之形有如雞卵，頗似天地混
沌之象，故于冬至日食之 ?！背?br /> 了形態(tài)相似，“餛飩”也與“混
沌”諧音 。
湯圓
在江南地區(qū)，湯圓是冬至的必備食品 。這是
一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味
著團圓、圓滿，冬至吃的湯圓又叫“冬至團
” 。古人有詩云:“家家搗米做湯圓，知是
明朝冬至天 ?！睖珗A又分“粉團”和“粉圓
”兩種，《清嘉錄》曰:“有餡而大者為粉
團，冬至夜祭先品也;無餡而小者為粉圓，
冬至朝供神品也 ?！?br /> 羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊
肉的習俗，中醫(yī)認為，羊肉、狗
肉都有壯陽補體的功效 。事實上
，在江南地區(qū)，蘇州人從冬至這
天起也開始進補，所吃的正是馳
【冬至是什么意思 冬至是什么時候】名中外的吳中藏書羊肉 。
蘿卜
民間有言:“冬至蘿卜夏至姜，
適時進食無病痛 ?！庇终f:“冬
季蘿卜賽過小人參 。”在冬至夜
，正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿卜
排骨湯，一家人團團圓圓，過這
個歷史悠久的“亞歲”節(jié) 。
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