【怎么選培根 如何選培根】1、培根的顏色 。 質(zhì)的培根色澤光亮，顏色上，瘦肉部分呈鮮紅色，略顯暗紅色 。 肥肉部分透明或者是呈乳白色 。 培根的表面沒有斑點 。
2、觸摸培根的彈性 。 手抹下培根表面，表面干爽，沒有帶有黏液 。 用手指按壓，能感覺肉質(zhì)結(jié)實有彈性，如果肉質(zhì)松軟且沒有彈性，則不要選購 。
3、聞培根的味道 。 質(zhì)的培根具有培根應(yīng)有的熏肉風(fēng)味，如果有酸敗味或其它異味，則是變質(zhì)的或次品 。 所以在購買的時候要用鼻子聞聞培根的味道 。
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