【千層肚怎么洗才干凈 千層肚如何洗才干凈】1、清洗千層肚用水加鹽和面粉 ， 然后來回的揉搓 ， 就像洗衣服一樣洗幾次就好了 。 但是使用的鹽最好是粗鹽 ， 也可用食用堿清洗幾遍也可以 ， 最后使用醋去除異味 ， 用清水涮洗就可以把千層肚洗干凈 ， 操作起來是比較簡單的 。 主要起作用的是粗鹽 ， 用力揉搓就可以把千層肚清洗干凈 。
2、千層肚俗稱牛百葉 ， 其實就是牛的瓣胃 ， 瓣胃表面呈現(xiàn)大量薄瓣狀 ， 帶小突起 ， 口感爽脆 ， 一般作拌菜或者涮火鍋 。
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