【黑豆泡酒的正確做法 黑豆泡酒怎么泡】
1、黑豆性甘， 平， 能補(bǔ)腎意陰， 健脾利濕， 所含的營(yíng)養(yǎng)成分主要包含脂肪， 蛋白質(zhì)， 糖類， 黑色素， 維生素B1， 煙酸， 鈣， 磷， 鐵等， 它和桑寄生， 首烏， 白芷一類的藥材一同用于泡酒飲用， 所含的營(yíng)養(yǎng)元素和有效成分在酒中充分溶解， 保健價(jià)值更高 。
2、配方：黑大豆500克， 米酒3000毫升 。
3、做法：將黑豆， 米酒置于干凈的瓷壇中， 密封;瓷壇下用碳火煨， 保持溫?zé)幔?估計(jì)酒已經(jīng)蒸發(fā)至原來(lái)的一半， 去豆取酒 。 每日服2次， 每次2盅 。
4、好處：健脾氣， 補(bǔ)中氣， 顧護(hù)胃氣， 適宜腦卒中后遺癥人群 。
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