菠菜、苘蒿、韭菜、芹菜、香菜、空心菜、馬齒莧、蕨菜、苦瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、冬菇、平菇、花菇、猴頭菇、金針菇、豇豆、四季豆、荷蘭豆、毛豆、豌豆、黃豆、綠豆、黑豆、紅豆、豆芽、海帶、紫菜等 。
十字花科蔬菜的種類
1、白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等 。
2、甘藍(lán)類：椰菜、椰菜花、芥藍(lán)、青花菜、球莖甘藍(lán)等 。
3、芥菜類：葉芥菜、莖芥菜（頭菜）、根芥菜（大頭菜）、榨菜等；蘿卜等 。
【不屬于十字花科蔬菜有哪些】4、水生蔬菜類：油菜和白菜有許多變種 ， 如塌菜、烏菜之類都屬于這一族 ， 它們顏色深綠 ， 炒食后味道濃香 ， 大致與油菜的營養(yǎng)價(jià)值相近 ， 是優(yōu)質(zhì)蔬菜 。
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