1、可用鹽腌或浸在醋里，放在冰箱內(nèi)，可保存3至4天 。把新鮮切好的魚片，用花生油去撈一撈它，不用放冰箱 。
【生魚片怎么保存 生魚片怎么保存十天】2、注意：冷凍過的生魚片魚肉纖維彈性會大打折扣，口感會不如從前 。凍時間久了的魚肉再化凍時魚肉會散 。冷藏的雖然不會對纖維造成破壞，但是考慮到衛(wèi)生因素，細菌會在魚肉上大量繁殖，繼續(xù)吃生魚片不利于健康 。所以建議加熱之后食用 。
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