1、芝士蛋糕放在冷藏室或者是冷凍室保存 。冷藏這種方法不會殺死微生物，僅僅是抑制它們的繁殖 。冷藏溫度越低，保存食品時間越長 。
【芝士蛋糕怎么保存 山姆芝士蛋糕怎么保存】2、冷藏室溫度一般控制在1－7度之間，在短時間可以阻止食品腐爛 。食品在使用前必須以深度冷凍的方法保藏 。大多數(shù)冷凍食品在－17度可保藏一年，在－28度可保藏2年 。
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