有刺 。裸斑魚學(xué)名叫裸鯉 ， 裸斑魚的魚刺相對較少 ， 裸斑魚肉質(zhì)細(xì)膩 ， 肉味鮮美 ， 刺少肉多 ， 每百克魚肉含蛋白19.8克 ， 脂肪1.4克 ， 碳水化合物1.2克 。營養(yǎng)價(jià)值很高 。
裸斑魚學(xué)名叫裸鯉 。屬鯉形目 ， 鯉科 ， 裂腹魚亞科 ， 裸鯉屬 。俗稱：湟魚、花魚、狗魚、藏龍魚、無鱗魚 。青海湖裸鯉俗名湟魚 ， 也叫無鱗魚 ， 學(xué)名普氏裸鯉 。屬鯉科裂腹魚亞科裸鯉屬 。青海湖裸鯉是中國的特有物種 。分布于青海湖水系、庫爾雷克湖等 ， 多生活于湖區(qū)和入湖各大小支流 ， 西元1970年曾引進(jìn)蒙古 。
地理分布：
裸鯉裸鯉分布于青海湖及其支流中 ， 克魯克湖、扎陵湖、鄂陵湖也有出產(chǎn) 。它是青海省極為重要的經(jīng)濟(jì)魚類 。自20世紀(jì)60年代開始 ， 青海湖周圍幾十萬畝草原被開墾為農(nóng)田 。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
【裸斑魚有刺嗎】裸鯉裸鯉體粗壯肥滿 ， 肉味鮮嫩豐腴 ， 營養(yǎng)豐富 ， 含脂量高達(dá)12％ ， 蛋白質(zhì)16.14％ ， 深受群眾歡迎 。當(dāng)?shù)匕傩粘月沲幍呐腼兎椒▍s頗為特別 ， 他們把魚剖洗凈入鍋加水、調(diào)料、食醋 ， 用文火燉5、6小時(shí) ， 出鍋取名為“酸魚” 。
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