【蘿卜怕凍嗎】
怕凍 。低溫及寒冷是影響果樹、蔬菜、牧草和作物等植物生長的一個(gè)非常重要的因素 。溫度太低 ， 還可導(dǎo)致植物死亡 。蘿卜也不例外 。
當(dāng)溫度低于0℃時(shí) ， 植物體的細(xì)胞間隙及木質(zhì)部的導(dǎo)管和管胞中結(jié)冰 ， 細(xì)胞內(nèi)水分進(jìn)入細(xì)胞間隙 ， 并不斷結(jié)冰 ， 導(dǎo)致水分無法在植物體內(nèi)流動(dòng) ， 細(xì)胞內(nèi)部脫水 ， 使得很多細(xì)胞內(nèi)的代謝反應(yīng)無法進(jìn)行 ， 進(jìn)而使植物發(fā)生凍害 。
而且 ， 低溫條件持續(xù)的時(shí)間越長 ， 植物體內(nèi)的冰晶還會(huì)自動(dòng)發(fā)生再結(jié)晶 ， 從而造成凍害加重 。
受凍的蘿卜不能再貯藏 ， 不能再食用 。
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