【胡蘿卜葉子能吃嗎】
胡蘿卜葉子可以吃 ， 所含的營(yíng)養(yǎng)元素十分豐富的 ， 含有豐富的維生素 。胡蘿卜中的維生素比牛乳的量還有豐富 。其中胡蘿卜素較為豐富 ， 可以提高眼睛的感光能力 ， 有效預(yù)防夜盲癥 ， 保護(hù)人們的視力 。
胡蘿卜素是維生素A的主要來源 ， 而維生素A可以促進(jìn)生長(zhǎng) ， 防止細(xì)菌感染 ， 以及具有保護(hù)表皮組織 ， 保護(hù)呼吸道、消化道、泌尿系統(tǒng)等上皮細(xì)胞組織的功能與作用；胡蘿卜含有一種檞皮素 ， 常吃可增加冠狀動(dòng)脈血流量 ， 促進(jìn)腎上腺素合成 ， 有降壓、消炎之功效 。胡蘿卜種子含油量達(dá)13% ， 可驅(qū)蛔蟲 ， 治長(zhǎng)久不愈的痢疾 。胡蘿卜葉子可防治水痘與急性黃疸肝炎 。長(zhǎng)期飲用胡蘿卜汁可預(yù)防夜盲癥、干眼病 ， 使皮膚豐潤(rùn)、皺褶展平、斑點(diǎn)消除及頭發(fā)健美 。特別是對(duì)吸煙的人來說 ， 每天吃點(diǎn)胡蘿更有預(yù)防肺癌的作用 。
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