【四大堅(jiān)果是哪四大堅(jiān)果】榛子、核桃、杏仁、腰果 。被人稱為世界四大堅(jiān)果 ， 它們的共同特征 ， 有堅(jiān)硬的外果皮 ， 里面包含著油質(zhì)的可食種子 ， 有較豐富的營養(yǎng)價(jià)值 ， 在我國均有栽培 。榛子屬樺木科榛屬植物 ， 我國榛屬植物有8個(gè)種、兩個(gè)變種 。其中平榛野生資源分布廣量大 。核桃又名胡桃 ， 在國際市場上它與杏仁、腰果、榛子一起 ， 并列為世界四大堅(jiān)果 。它的足跡幾乎遍及世界各地 ， 主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方 。杏仁又名杏實(shí) ， 杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分 。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果 。腰果又名槚如樹 。漆樹科 。常綠喬木 ， 高可達(dá)12米 ， 具乳汁 。單葉 ， 互生 ， 長圓狀卵形或倒卵形 ， 革質(zhì) ， 全緣 ， 長10～20厘米 ， 寬5～10厘米 ， 無毛 。大形圓錐花序 ， 被銹色毛 。花黃色 ， 雜性 ， 心皮1 ， 含1胚珠 。
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