【蝦青素是從哪里提取的】
蝦青素的生產(chǎn)主要有化學(xué)合成和天然提取兩種方式，典型的通過動物甲殼超臨界萃取法提取蝦青素的工藝流程如下：蝦殼粉碎-稀酸處理-沖洗至中性-干燥-裝料-超臨界靜態(tài)萃取-超臨界循環(huán)萃取-收集-皂化-液相色譜分析純化-包裝-冷凍保藏 。從紅法夫酵母中提取蝦青素工藝流程為：紅法夫酵母菌體活化-接種-發(fā)酵-離心收集菌體-烘干-破壁處理-浸提-濃縮-分析提取蝦青素 。應(yīng)當(dāng)指出，動物甲殼中的石灰質(zhì)會影響蝦青素產(chǎn)量，動物甲殼提取法生產(chǎn)條件要求苛刻，生產(chǎn)成本高、產(chǎn)量較低、產(chǎn)品純度不高 。因此，目前僅有少數(shù)國家應(yīng)用這種技術(shù)生產(chǎn)蝦青素 。從紅法夫酵母中提取蝦青素產(chǎn)量高，但提取加工過程中可能存在污染物的殘留、濃縮等問題 。
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