【牛奶煮湯圓可以吃嗎】
可以 。牛奶的主要成分是水，并沒有什么特殊物質會與湯圓起不良反應，而且牛奶含有豐富的礦物質，包括：鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等 。此外，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，和湯圓同煮，有利于鈣的吸收 。用牛奶煮湯圓彌補了湯圓營養(yǎng)單一的缺點，極大的豐富了所攝入的營養(yǎng) 。
湯圓（glue pudding），是中國漢族的代表小吃之一，歷史十分悠久 。湯圓起源于宋朝，當時明州（現寧波市）興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨制成粉末狀，然后豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風趣 。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵 。元宵象征合家團圓，吃元宵意味新的一年合家幸福、萬事如意 。湯圓的種類繁多，根據中國各地的飲食文化不同制作方法和用料都不盡相同 。大部分南方人家習慣在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統(tǒng)習俗 。
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