很多人都在問(wèn)七彩餃子用什么蔬菜，今天就給大家講解一下七彩餃子用什么蔬菜 。
火龍果、紫甘藍(lán)、胡蘿卜、南瓜、菠菜、蝶豆花、普通面粉 。七彩餃子是指餃子皮有多種顏色 。在和面時(shí)，在面中分別加入不同顏色的色素，用這樣的面做皮，包出的餃子放在一起，就具備了多種顏色 。餃子的包法和普通餃子完全一樣 。
制作步驟：把所有的食材分別放入榨汁機(jī)，榨成汁，放入碗中備用 。準(zhǔn)備面粉，分別用榨好的汁和成光滑的面團(tuán)備用 。
準(zhǔn)備肉餡，肉餡里面放入泡好的花椒水，再加入蔥姜末，再加入一勺生抽蠔油和老抽，再加入鹽、雞精和13香調(diào)味，再放入一勺熟油，再放入一勺料油順一個(gè)方向攪拌均勻，最后倒入愛(ài)吃的菜餡，攪拌上勁即可 。
把和好的面全部搓成長(zhǎng)寬均勻的長(zhǎng)條，自由搭配 。
包好以后用刀切成大小均勻的面劑，把小面劑搟成圓片，包入準(zhǔn)備好的肉餡 。
【七彩餃子用什么蔬菜】所有的水餃都包好備用 。起鍋燒水，水開(kāi)放入包好的水餃，煮熟后撈出 。
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