很多人都在問扇貝需要蒸多久 ， 今天就給大家講解一下扇貝需要蒸多久 。
要看具體情況 。比如個頭大小不一以及火力大小等 ， 蒸煮時間略有差異 。一般扇貝放在蒸鍋中 ， 鍋內(nèi)倒水 ， 蓋蓋中火蒸至冒氣后 ， 再轉(zhuǎn)小火蒸5-10分鐘左右 ， 偏小的扇貝蒸的時間可以稍短些 ， 比較小的3分鐘左右即可 。蒸的時間不能太長 ， 不然口感不好 ， 也不能短 ， 不然細(xì)菌殺不死 。
扇貝切記熟后再吃：【扇貝需要蒸多久】扇貝沒有煮熟或蒸熟 ， 食用后可能導(dǎo)致人體感染扇貝中的致病菌或寄生蟲 ， 可能引起腸胃不適 ， 嚴(yán)重者可能感染肝炎疾病等；沒煮熟的扇貝口感較差 ， 營養(yǎng)物質(zhì)也不易吸收 ， 還可能引起消化不良 ， 出現(xiàn)惡心、腹瀉和腹痛 。
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