代糖不是糖 ， 是人工合成的甜味劑 。代糖的種類很多 ， 根據(jù)產(chǎn)生熱量與否 ， 一般可分為營養(yǎng)性的甜味劑(可產(chǎn)生熱量)及非營養(yǎng)性的甜味劑(無熱量)兩大類 。
代糖根據(jù)原料來源可以分為兩種 ， 天然代糖和人工代糖 。
【代糖是什么糖?】人工代糖一般是通過人工化學(xué)改造或者合成的具有甜味的化學(xué)物質(zhì) 。
天然代糖安全性相對人造的甜味劑好 。
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