【南瓜的由來】
很多人都在問南瓜的由來，今天就給大家講解一下南瓜的由來 。
南瓜起源于亞洲南部，主要分布在中國、印度及日本等地，歐美甚少，故有“中國南瓜”之名 。后來根據(jù)考古資料及品種資源的分布，確認(rèn)南瓜起源于中、南美洲 。南瓜在中美洲有很長(zhǎng)的栽培歷史，早在公元前8500年，美洲南瓜就伴隨著人類，而人類栽培它則在公元前4050年 。在墨西哥奧坎波洞窟和秘魯胡阿沙 。普番塔遺址的出土發(fā)掘中發(fā)現(xiàn)，最早的中國南瓜和墨西哥南瓜殘片在公元前5000~3000年就已存在 。至于南美洲唯一起源的印度南瓜，在秘魯圣？里約哈納斯遺址，出土的印度南瓜殘片不早于公元前1800年 。
中國元末明初（14世紀(jì)）成書的《飲食須知》（賈銘著）首次記述南瓜味甘性溫 。明中葉以后栽培日盛，幾乎遍及全國各地 。見諸典籍的南瓜別名較多，有北瓜、倭（萵）瓜、番瓜、回回瓜、金瓜等 。大約南方習(xí)慣稱南瓜，北方習(xí)慣叫北瓜或倭瓜 。有的地方志中南瓜、北瓜二名并列，似乎是分別用來指南瓜的不同品種 。史籍中雖沒有南瓜品種名稱的記載，不過古代栽培的南瓜確實(shí)有多種多樣的品種，果實(shí)的形狀或長(zhǎng)圓，或扁圓，或葫蘆狀果面一般都有棱，果皮的色澤或綠，或墨綠，或紅黃 。
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