【如何防止食鹽受潮 怎么防止食鹽受潮】
1、將食鹽密封保存 。很多家庭保存食鹽的方法，就是將食鹽裝在一個小罐子里保存，然后每天炒菜的時候用一點，覺得這樣既方便又省事，其實這樣的做法是錯誤的 。因為食鹽易溶于水，具有很強的吸濕性，長時間暴露在空氣中，食鹽極易結(jié)晶，也就是我們經(jīng)常會遇到的食鹽結(jié)塊的現(xiàn)象 。而且我們現(xiàn)在食用的食鹽都是加了碘的，而碘極易揮發(fā)，容易氧化分解，所以就容易失去它本來的營養(yǎng)價值 。因此我們在日常生活中要保存食鹽，就應(yīng)該將它加蓋保存，并放在干燥陰涼的地方，這樣就能長久保存了 。
2、用有色容器保存 。我們?nèi)粘Ｉ钪匈I的食用鹽都是加碘鹽，營養(yǎng)成分更高，但是也要更注意保存 。因為碘化物性質(zhì)極不穩(wěn)定，容易分解、揮發(fā)而失效，還容易受光照、高溫、濕度的影響，很容易發(fā)生氧化分解，所以最好的辦法就是將碘鹽放在有色容器里密封保存 。因為有色容器可以有效防止光照，就能避免食鹽吸熱吸濕，能使食鹽保存更長時間 。同時，容器還應(yīng)放在通風(fēng)干燥的地方，避免暴曬和潮濕，這樣保存時間更長，值得了解一下 。
3、在食鹽里加入淀粉或大米保存 。我們?nèi)绻麊渭兊膶⑹雏}放在常溫下保存，時間長了食鹽就會出現(xiàn)結(jié)塊的現(xiàn)象，遇到這種情況怎么做呢？我們可以在食鹽里加上一些玉米淀粉或者一小把大米，這樣就能讓食鹽保持干燥，也不會出現(xiàn)受潮的現(xiàn)象，就可以長久保存食鹽 。其次，我們還可以將食鹽高溫加熱，將食鹽放在鍋里翻炒，這樣就能將食鹽中的氯化鎂轉(zhuǎn)化成氧化鎂，因此食鹽就不會出現(xiàn)結(jié)塊或者受潮的現(xiàn)象，十分實用方便，效果值得嘗試 。
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