【阿膠由來】
很多人都在問阿膠由來 ， 今天就給大家講解一下阿膠由來 。
阿膠 ， 出《神農本草經》 ， 為馬科動物驢的皮 ， 經漂泡去毛后熬制而成的膠質塊 ， 故《千金-食治》稱驢皮膠；晉唐時期“歲常煮膠以貢天府” ， 又稱貢膠；昔謂以山東東阿阿井之水熬制而成 ， 故傳統有阿膠之名 。阿膠的起源 ， 限于歷史條件 ， 沒有準確的記錄 。但就像傳說中的神農嘗百草那樣 ， 被人們口耳相傳 ， 代代延續 。
生產阿膠主要原料是驢皮 ， 配以冰糖、紹酒、豆油等十幾種輔料 ， 用東阿 特有的含多種礦物質的井水、采取傳統的制作工藝熬制而成 。它生產周期長 ， 工藝要求嚴格 ， 要經過選料、洗凈、化皮、提煉、切削、涼曬等十幾 道工序 ， 方可完成 ?，F代科學化驗分析 ， 阿膠內含有人體所必需的十九種氨基酸 。因此 ， 阿膠 亦被現代人們用作滋補佳品 。創制出黃明膠、鹿角膠、龜板膠、狗骨膠等新產品 ， 特別是阿膠補漿 ， 阿膠酒和阿膠參茸精 。
