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以下幾類(lèi)人群也要少吃烤紅薯
一、糖尿病患者
烤紅薯的升糖指數(shù)高于煮紅薯，糖尿病患者不能一次吃太多，具體的量需要根據(jù)自己的餐后血糖水平來(lái)調(diào)整 。吃的時(shí)候最好搭配升血糖慢的，如綠葉菜、瓜茄類(lèi)蔬菜以及雞蛋、瘦肉等富含蛋白質(zhì)的食物 。
二、腎病患者
紅薯屬于含鉀偏高的食物，對(duì)于正常人群有益，但對(duì)于有腎臟病、需要控制鉀攝入的病人不太適合 。
三、有泌尿系統(tǒng)結(jié)石
紅薯中的草酸含量高，大部分腎結(jié)石也是草酸鈣結(jié)石，所以有腎結(jié)石的人最好少吃 。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)——烤紅薯為何那么甜
人民網(wǎng)——紅薯有助于減肥 你真的吃對(duì)了嗎？
為什么說(shuō)烤紅薯是減肥食品,但是又不能吃路邊攤的烤紅薯?
因?yàn)榻诌呝u(mài)的烤紅薯多半是用煤炭烤制成的，而煤在燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化硫和氧化碳，還會(huì)產(chǎn)生砷等有毒物質(zhì) 。紅薯這樣被烤制后，容易被上述有毒物質(zhì)污染，人們吃了這樣被污染的紅薯容易中毒，嚴(yán)重者，其消化、呼吸系統(tǒng)會(huì)受到損害 。
紅薯的熱量只有等量大米的1/3，幾乎不含脂肪和膽固醇，而且紅薯本身含有大量的膳食纖維，能幫助刺激腸道蠕動(dòng)和消化液的分泌，是很好的低脂、低熱量減肥食品 。
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烤紅薯的食用禁忌：
第一，不宜空腹食用紅薯 。由于紅薯含糖量高，空腹吃會(huì)使人產(chǎn)生大量胃酸，當(dāng)胃酸過(guò)多時(shí)會(huì)刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺(jué) 。同時(shí)，紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，容易引起胃脹、打嗝等癥狀 。
第二，有胃潰瘍、胃脹等腸胃病癥的病人不宜吃紅薯 。紅薯的糖分在胃中易產(chǎn)生大量胃酸，增加胃內(nèi)壓力，對(duì)于胃不好的人，這會(huì)刺激潰瘍面或胃黏膜，導(dǎo)致胃部不適 。
第三，紅薯不能與太甜的東西同吃 。因?yàn)榧t薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，會(huì)增加胃食管反流的可能性 。
第四，就一天中的時(shí)段而言最好在中午的時(shí)候吃紅薯 。因?yàn)槌酝昙t薯后，需要在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)4-5個(gè)小時(shí)的吸收 。晚上吃紅薯，糖分多了，身體一時(shí)吸收不完，容易脹肚 。
【減肥為什么不吃烤紅薯】參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)—擔(dān)心街邊的烤紅薯不能吃？來(lái)看看吃烤紅薯有哪些禁忌
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